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Saturday
09
JUN

新しいハーブの植物学 ハーブの器官・組織・細胞を知る、生理生態を学ぶ

14:00
16:30
HERB STORY Cafe
Event organized by HERB STORY Cafe

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植物はひとつひとつの細胞から成り立ち、それが組織となり器官となります。
そして、根や茎や葉を持ち花や果実、種子をつくっていきます。
ここでは、ハーブを植物学的に捉え、その細胞や組織の成り立ちをひとつひとつ知り、さらにハーブの生理生態を学んでいきます。それにより、香りや有効成分の役割と出現の仕組みを知り、ハーブの利用や栽培に役立てていけることは間違いありません。
私たちが必要とするハーブが何のためにその成分を含有しているのか、私たちはどのように利用したらよいのか?ハーブの形態と生理生態を知ることで、さらに深く理解することができるでしょう。
講座では実際に顕微鏡などを使い、ハーブの細胞を確認しながら、詳しい解説を進めてまいります。
木村先生ならではの新しい植物学的理論をぜひ、学んでいただきたいと思います。ご参加お待ちしております。

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日程 講座内容 実習
6/ 9(土)  6/14(木)
シソ科やフウロソウ科、キク科ハーブの特徴と、それらの腺毛と香りでる仕組み、利用・栽培のコツ。お茶の甘味、渋味の秘密など季節の植物学 腺毛や初夏の植物の顕微鏡観察と写真撮影

7/12(木) 7/14(土)
ショウガ科やイネ科ハーブの特徴とそれらの精油細胞と香りや辛味のでる仕組み、利用・栽培のコツ。高原野菜の甘くなる秘密など季節の植物学 精油細胞や夏の植物の顕微鏡観察と写真撮影

12/13(木) 12/ 8(土)
セリ科やウコギ科ハーブの特徴とそれらの油管と香りや辛味のでる仕組み、利用・栽培のコツ。紅葉の秘密など季節の植物学 油管や秋の植物の顕微鏡観察と写真撮影

1/10(木) 1/12(土)
ミカン科ハーブの特徴とそれらの油室と香りのでる仕組み、利用・栽培のコツ。蜜入りリンゴや冬に甘くなる野菜の秘密など季節の植物学 油室や冬の植物の顕微鏡観察と写真撮影

■ 日 時:2018年6月・7月・12月 2019年1月(全4回) 第2木曜日クラスまたは第2土曜日クラス
14 :00~16:30 終了後、質疑応答とティタイムが30分ほどございます。
※いずれかの曜日をお選びください。
  同じ内容の曜日でお振り替えも可能です)
※4回セットのご受講ですが、単発ご受講も可能です。その場合、受講料が割高となります。

■ 講 師: 木村 正典 氏(きむら まさのり)
ジャパンハーブソサエティー専務理事。北海道出身。
博士(農学)。元東京農業大学准教授。「NHK趣味の園芸やさいの時間」元講師。
専門は人間・植物関係学、都市園芸学、野菜、ハーブなど。ハーブの精油分泌組織の顕微鏡観察に
長く携わるとともに、豊かな社会作りのための建物緑化、都市緑化、有機栽培、学校菜園、コミュ
ニティガーデン、市民農園、家庭菜園、ファーマーズマーケットなどの役割と意義について研究。
講演活動のほか、学校や集合住宅の屋上などでの菜園指導も行っている。
著書に、『二十四節気の暮らしを味わう日本の伝統野菜』(GB)、『カルペパーハーブ事典』(監修)(パンローリング)、
『願いを叶える魔法のハーブ事典』(監修)(パンローリング)、『願いを叶える魔法の香り事典』(監修)(パンローリング)、『ハーブの教科書』(草土出版)、『有機栽培もOK!プランター菜園のすべて』(NHK出版)、『どんどん育って何度もおいしいはじめてのコンテナ菜園』(監修)(ブティック社)、『木村式ラクラク家庭菜園』(家の光協会)、『園芸学』(文英堂)など。

■ 参加費:スクール生(コース受講生)23,000円 
     一般:24,000円(4回一括の場合)
     単発ご受講の場合6,300円) 
      前期・後期別々のお申し込みも可能です。
       (12,000×2 または 12,500×2)

   ◆※お振込み先:みずほ銀行大岡山支店 
  普通2284932 HERB STORYセミナーグチ        
    ※キャンセルポリシー:お申込みから30% 
      2週間前/50% 1週間前より/100%

■ お申込み: メールにてお願いいたします。        
   http://ws.formzu.net/fgen/S27193570/

■ ご参加者:12名(定員になり次第〆切ます)

■ 会 場 : ハーブストーリーサロン
        (東急大井町線・目黒線 大岡山駅徒歩1分)
       〒152-0033東京都目黒区大岡山2-2-1-101  
          Tel 03-5726-9674 

■ 主 催:HERB STORY  http://www.herbstory.jp/ 

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