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Friday
06
APR

A cena con Villa Russiz

19:30
22:30
Hotel Brunelleschi Firenze
Event organized by Hotel Brunelleschi Firenze

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L’appuntamento è per sabato 7 e 21 aprile 2018. I vini dell’azienda agricola Villa Russiz accompagneranno il delizioso menu realizzato dallo chef Rocco de Santis. Godetevi l’atmosfera intima ed accogliente della Torre della Pagliazza, l’antica torre bizantina in cui si trova il nostro Ristorante Gourmet Santa Elisabetta, composto da soli sette tavoli, all’interno dell’Hotel Brunelleschi in piazza Santa Elisabetta, nei pressi di via de’ Calzaiuoli. La proposta degustazione è disponibile in anteprima anche il venerdì sera precedente l’evento, 6 e 20 aprile 2018. Si consiglia la prenotazione al telefono allo 055.27370 o via email a info@hotelbrunelleschi.it.

Ecco il menù degustazione della serata:

Per iniziare con bollicine…
Franciacorta Brut Blanc de Blancs Marchese Antinori – Tenuta Montenisa
85% Chardonnay – 15% Pinot Bianco

Piccoli morsi dello Chef

Il menù degustazione

Gamberi, Bottarga, Nocciola e Zuppetta di Mozzarella

Triangoli di Crostacei, Cozze con Zuppetta di Olive

Pescato del giorno, Broccoli con Guazzetto ai Frutti di Mare

Cremino al Cioccolato con Cremoso al The Matcha


Saranno serviti in abbinamento i vini dell’azienda agricola Villa Russiz:

Friulano D.O.C. Collio 2014
Azienda Agricola Villa Russiz
100% Tocai Friulano

Sauvignon D.O.C. Collio 2014
Azienda Agricola Villa Russiz
100% Sauvignon

Ribolla Gialla D.O.C. Collio 2013
Azienda Agricola Villa Russiz
100% Ribolla Gialla

Acqua minerale con gas, senza gas e caffè


Il prezzo della cena è di 94,00 euro a persona, inclusi i vini.
Per informazioni e prenotazioni:
tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it