We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Friday
23
MAR

Gaziantep Yemekleri Festivali

18:00
22:00
Brizo
Event organized by Brizo

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Gaziantep mutfağının büyüleyici tatları Hyatt Regency İstanbul Ataköy’de, ünlü şef Yunus Emre Akkor’un ellerinde hayat buluyor. 10 gün boyunca her akşam Brizo'da gerçekleştirilecek yemek ziyafetini kaçırmayın! Fantastic tastes of the Gaziantep cuisine will come to life in the hands of famous chef Yunus Emre Akkor at Hyatt Regency İstanbul Ataköy. Don't miss the feast that will take place at Brizo every evening for 10 days!

MENU

BAŞLANGIÇLAR / STARTERS
Zahter- Zeytinyağı / “Zahter” Wild thyme-Olive oil
Zahter Salatası / “Zahter” Wild thyme Salad
İç Katması / “Iç Katması” Cracked wheat
Humus-u Ala / “Humus-u Ala” chickpeas
Zeytin Peyvazı / Green olive salad
Muhammara / “Muhammara” pepper, bread
Antep Peyniri / Antep Cheese
Antep Turşusu / Antep Pickles
Bahar Cacığı / Spring yoghurt with water
Cacıklı Bulgur Köfte / Cracked wheat Balls

ÇORBALAR / SOUPS
Yuvalama / Lamb soup with chickpeas
Ekşili Köfte / Sour Meatballs
Şiveydiz / Yoghurt soup with Lamb

ARA SICAKLAR / HOT STARTERS
Kuru Patlıcan Dolması / Stuffed dried Eggplant
Kuru Biber Dolması / Stuffed dried Bellpepper
Kuru Kabak Dolması / Stuffed dried Zucchini
Semsek / “Semsek” puff with cheese

ANA YEMEKLER / MAIN COURSES
Ale Nazik / “Ale Nazik” Eggplant with Beef
Kuzu Kuşbaşı / Lamb sis
Soğan Kebabı / Onion Kebab
Firik Pilavı / Freekeh Rice

TATLI / DESSERT
Fıstıklı Antep Katmeri / Pistachio Antep “Katmer” pastry

Şef Yunus Emre Akkor'un Osmanlı Mutfağı'na uygun tarihi sunumuyla gerçekleştirilecek Hyatt Regency İstanbul Ataköy Osmanlı Festivali kapsamındaki menünün kişi başı fiyatı 145TL .