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Sunday
01
APR

Menu' di Pasqua 2018

13:00
16:00

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Diamo inizio al countdown...pochi giorni ancora e festeggeremo con voi la Santa Pasqua, con un menu' dedicato alla tanta amata "Ciccia". Un modo per passare una domenica differente dalle altre, coccolati dai nostri piatti, in compagnia della famiglia e/o degli amici.....Per questo, Chef Andrea, ha ideato per voi.........

IL BENVENUTO DELLO CHEF CON PROSECCO
- Club Sandwich Pasqualino. Tradizioni Tosco-Pugliesi al bar!
( Panina Aretina produzione propria, guanciale croccante, uova di quaglia..........)
ANTIPASTO
- Flan tiepido di caprese con chicche panate di sbriciolona e zucchine alla griglia su gazpacho all' italiana.

PRIMI PIATTI
- Zuppa di cereali e verdure primaverili in cocotte gratinata alla scamorza affumicata.
- Pappardelle fatte in casa con farina di ceci, fricassea di Cinghiale Maremmano, salsa caciotta e pane acciugato Barese.

SECONDO
- Guanciotta di vitellone glassata agli agrumi su tortina di patate ai peperoni e pan brioche al Grano Arso.

DESSERT
- L' uovo e la mia infanzia!
( ovetto al latte ripieno di gelato alla vainiglia e colatura di fondente)

Caffe' e piccola pasticceria

EURO 42
compreso coperto
* Escluso bevande
* Prenotazione obbligatoria