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Friday
08
JUN

Pane e pizza fatti in casa

20:00
22:00
La biblioteca del gufo
Event organized by La biblioteca del gufo

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Minimo 6 partecipanti, massimo 15. Costo a persona: 40€
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA AL 3473691323

Fare pane e pizza in casa è un po’ il sogno di tutti, ma spesso ci si arrende senza nemmeno aver provato. In realtà, panificare in casa è più semplice di quel che sembra!
Che usiate lievito di birra o lievito madre bastano poche semplici mosse per preparare un pane come si deve, delle pagnottine da servire agli ospiti, pizza, focacce e tigelle fatte in casa.
In questa lezione vi daremo qualche nozione tecnica sui lieviti, i prefermenti e alcuni consigli per panificare al meglio. Ci sarà anche spazio per il divertimento, però, con una competizione tra i componenti divisi a squadre 😉

Le ricette preparate:
• pane e pagnottine;
• pizza fatta in casa e focaccia;
• tigelle.


Magna e tes - Carlotta Lolli ( http://magnaetesweb.com )

Io sono Carlotta, vivo a Modena e sono chef e blogger di professione.
Alda Merini scriveva <<sono una piccola ape furibonda. Mi piace cambiare di colore. Mi piace cambiare di misura>> e io ci leggo tanto di me. In circostanze e modi diversi, ovviamente, mi sento una piccola ape laboriosa, frenetica e conservatrice.
Produco, lavoro senza sosta in modo schematico. Ma sono furibonda, iperattiva, da quegli schemi esco e quando succede disegno gli itinerari più belli.
Cambio colore, misura e stagione nonostante ami le mie abitudini, ecco perchè, abitualmente, sento il bisogno di cambiare.