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Tuesday
19
JUN

Pastelería saludable

17:00
20:00
Josefina Llargués
Event organized by Josefina Llargués

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(1 sesión de 3 h. Combina teoria y práctica) Precio del taller 45€. Se obsequiará a todos los asistentes al taller que se hayan inscrito a través mío, con un ejemplar de mi libro 'Aceite de coco: salud, cosmética y nutrición' (Ediciones Obelisco'16). Premiado por los Gourmand Cookbook Awards'16 como mejor libro en castellano dentro de la categoría Health & Nutrition.

A todos nos gusta comer algo dulce de vez en cuando, pero tanto la pastelería convencional como la industrial, van asociadas a un aumento de calorías vacías, grasas poco saludables y azúcares y harinas refinadas. El consumo de este tipo de dulces debería ser esporádico, al utilizar en su elaboración ingredientes que chocan con el concepto de dieta equilibrada, favorecen el aumento de peso, generan dependencia y nos desmineralizan.

La facilidad con la que podemos encontrar actualmente ingredientes nutritivos y saludables para la elaboración de nuestras recetas dulces, nos permite disfrutar de estos pequeños placeres más a menudo, eligiendo siempre aquellos momentos más adecuados para su consumo. En este taller de pastelería saludable, utilizaremos ingredientes que, además de resultar agradables al paladar, aporten nutrientes a nuestro organismo. Evitaremos en su elaboración grasas poco saludables o harinas y azúcares refinados, sustituyéndolos por aceites vegetales vírgenes, frutos secos y semillas, frutas frescas y desecadas, harinas integrales de diferentes cereales y edulcorantes saludables. http://josefina-llargues-terapies-naturals.cat/es/tallers-i-cursos/
Recetas: Bombones de chocolate con aceite de coco y lúcuma rellenos de frambuesas. Barritas de semillas con sirope de arroz. Galletas de almendra y copos de avena. Bizcocho sin azúcar, con frutas desecadas. Peras aromatizadas con cítricos, jengibre, canela y concentrado de manzana.