We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Tuesday
01
MAY

II. Kozármislenyi és Regionális Párlat- és Pálinkaverseny

10:00
14:30

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

II. Kozármislenyi és Regionális Párlat- és Pálinkaverseny 2018

Verseny kiíró, rendező: Kozármislenyi Közművelődési Nonprofit Kft.

A verseny célja:
- A pálinka kulturált fogyasztásának népszerűsítése,
- a minőség javítása saját párlatok eredményein keresztül,
- a pálinka mint Hungaricum népszerűsítése,
- a pálinkával kapcsolatos fogyasztói szemlélet pozitív befolyásolása,
- a minőségi párlatokat főzető és főző lakosok munkájának elismerése.

A verseny meghirdetésének köre:
- Baranya megyei magán- és bérfőzetők
- A megyén kívüli településekről származó magán- és bérfőzetők

Nevezési határidő: 2018. április 24. (kedd)

Nevezési minta: 3 dl (0,3 l) palackban, nevezési lap kitöltésével. Palackon feltüntetve a nevező neve,gyümölcsfajta, évjárat, alkoholfok.

Nevezési feltétel:
A leadott minták származásának igazolása:
- bérfőzetett párlat/pálinka esetén egy bérfőzetési lap másolata
- magánfőzött párlat/pálinka esetén egy párlat adójegy másolata

Nevezési díj: nincs

Nevezési minták átvétele: 2018. március 1.-től
Személyesen: Kozármislenyi Művelődési Ház, 7761, Kozármisleny, Pécsi u. 1. Hétköznapokon: 8:00-18:00, Szombaton: 9:00-13:00
Postai úton: Kozármislenyi Közművelődési Nkft. 7761 Kozármisleny, Pécsi utca 1.

Eredményhirdetés: 2018. május 1. 13:00
Kozármislenyi Művelődési Ház, 7761, Kozármisleny, Pécsi u. 1.

Információ:
Versennyel, nevezéssel, értékeléssel kapcsolatban: Kis Balázs +36-20- 82-34- 566
Eredményhirdetés helyével, majálissal kapcsolatban: +36-72- 610-143

A zsűri tagjai: Szakképzett érzékszervi bírálók.

Értékelés: A magyar szabványnak megfelelően történik, 20 pontos bírálói rendszerben.

Az eredményhirdetés után lehetőség nyílik az arany- és ezüstérmes pálinkák kóstolására, ehhez kóstolópohár vásárlása szükséges a helyszínen.

A bírálatok megbeszélésére is lehetőség lesz az eredményhirdetést követően.

Értékelési szempontok:
Illat tisztaság: nem optikai tisztaság, hanem párlat tisztaság. Az elő-, utópárlat és egyéb technológiai hibák vizsgálata. (max. 3 pont)
Illat karakter: A párlatban/pálinkában megjelenő illat-sajátosságok, a tökéletes alapanyaghoz viszonyított intenzitás, valamint a különleges eljárások alkalmazásának vizsgálata. (max. 5 pont)
Íz tisztaság: A párlat/pálinka ízében megjelenő előállítási folyamat tökéletes alkalmazását minősítjük. (max. 3 pont)
Íz karakter: A párlatban/pálinkában megjelenő íz-sajátosságok, a tökéletes alapanyaghoz viszonyított
intenzitása, valamint a különleges eljárások alkalmazásának vizsgálata. (max. 5 pont)
Harmónia: A pálinkáról kialakult összbenyomás, az illatok ízek összhangban vannak-e, harmonikus-e az ital. (max. 4 pont)
0-13 Nem érmes
14-15 Bronzérmes
16-17 Ezüstérmes
18-20 Aranyérmes

Odaítélhető díjak, nagydíjak:
- Bronz, ezüst és arany oklevelek
- Legjobb kozármislenyi pálinka
- A verseny legjobb pálinkája
- Kategória győztes pálinkák (aranyérmes termékek közül megfelelő számú nevező esetén)

Bírálati kategóriák:
1. Almatermésűek
2. Bogyósok
3. Csonthéjasok
4. Szőlő- és szőlő eredetű termékek, borpárlatok
5. Egyéb gyümölcsök
6. Gyűjtött erdei gyümölcsök és vadon termők
7. Vegyes pálinkák
8. Érlelt és ágyas pálinkák
9. Párlatok

Sikeres versenyzést kívánunk!