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Wednesday
11
APR

Viva Espana! Tapas Kochkurs

19:00
23:00
Kustermann Kochschule & Events
Event organized by Kustermann Kochschule & Events

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Jeder, der schon einmal in Spanien war, kennt die typische Tapas-Kultur: kleine Portionen der unterschiedlichsten Speisen werden in die Mitte des Tisches gestellt und in geselliger Runde genossen.

Typisch und weltweit bekannte Tapas sind z.B. die berühmte tortilla espanola (Kartoffelomelette), knusprige Kroketten mit Schinken, Stockfisch oder Pilzen, patatas bravas, calamares a la romana, Bratpaprika, u.s.w.

Jede Region in Spanien hat Ihre eigene Tapaskultur und Spezialitäten. Gemeinsam haben alle Ihre unendliche Vielfalt. So ist für jeden Geschmack immer etwas dabei.

In diesem Kurs lernen Sie von Köchin Amrei Korte Rezepte mit Fisch, Fleisch und Gemüse kennen und können diese anschließend in lockerer Atmosphäre gemeinsam genießen, mediterrane Lebensart inhalieren, und ein bisschen vom letzten oder auch nächsten Spanienurlaub träumen.

Alles was für die Zubereitung der Tapas benötigt wird, steht selbstverständlich in der Kustermann Kochschule bereit.


Unser Beispielmenü:

-Albondigas en salsa de almendras (Hackbällchen in Mandelsauce)

-Pimientos del padron (Bratpaprika)

-Pan con tomate (Brot mit Tomate)

-Gambas al ajillo (Knoblauchgarnelen)

-Rape envuelto en jamon serrano (Seeteufel im Serrano-Mantel)

-Patatas bravas con mojo picon (Kartoffelecken mit pikantem Dip)

-Pinchos morunos (Lammspieße in Minz-Honig-Marinade)

-Mejillones al vino blanco con una vinagreta de la huerta (Miesmuscheln in Weißwein mit einer frischen Gemüse-Vinaigrette)


Im Preis sind alle Lebensmittel und Getränke (Aperitif, Wein, Bier, Wasser, Softs, Espresso) sowie Leihschürzen für den Abend und die Rezepte zum Nachkochen für zuhause enthalten.

Dauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: 8 -14 Personen