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Tuesday
24
APR

Afrikanische Küche

19:00
23:00
Kustermann Kochschule & Events
Event organized by Kustermann Kochschule & Events

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Afrikanisches Essen und Trinken ist mittlerweile in Deutschland unverzichtbar und zum Ausdruck von Lebensqualität geworden.

Unser Koch Dr. Dodo Liadé stammt von der Elfenbeinküste. Bekannt durch seine Marke Voodoofood erfand und komponierte er sinnlichen Genuss für Vitalität und Lebensfreude.

Im Mittelpunkt des Kochkurses steht das Kochen mit afrikanischem Getreide, Gewürzen und Gemüse.

Unser Beispiel Menü:

Entrée:
Aloko - Gemüsebananen mit scharfer Sauce
Süßkartoffelsalat Hummus mit Kapern

Hauptgerichte:
Dorade – in Bananenblättern gegart Yams-Stäbchen
Couscous Tunesische Art Lammragout mit Ras-el-Hanout und Gemüse
Tajine l’hodra - Gemüse Tajine
Reis mit Orangenwasser

Dessert:
Frittierte Hirsebällchen mit Ananas Eiscreme und Ingwer

Genießen Sie nach dem Kochen oder auch zwischendurch, bei einem Glas Wein, Ihre selbstgemachten Kreationen.

Im Preis beinhaltet sind alle Lebensmittel und Getränke. Außerdem Leihschürzen für den Abend und die Rezepte zum Nachkochen für zuhause.
Besuchen Sie unseren Kurs und begeistern Sie Ihre Gäste zukünftig mit einem stilechten afrikanischen Menü.

Dauer: ca. 3-4 Stunden




Maximale Teilnehmerzahl: 15 Personen