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Sunday
01
APR

Menu de paques

12:00
15:00
L'invitation
Event organized by L'invitation

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Menu de Pâques
Tataki de saumon à l’huile de Kalamata et son tartare de crabe au Yuzu
Ou
Verrine de foie gras de canard (ferme du Puntoun) mi cuit, gelée au Muscat d’Alsace, brunoise d’asperges, brioche tiédie


Pause glacée digestive


Noisettes d’agneau (cuisson juste rosée), jus corsé au romarin, poêlée de légumes printaniers
Ou
Tournedos de Lotte à l’Alsacienne (jambon cru d’alsace),
Quinoa à la patate douce


Panna cotta fruit de la passion et sa boule de glace noix de coco
(Glace artisanale Glace des Alpes)
Ou
Mousse de fraise et compotée de rhubarbe dans sa tulipe en chocolat

Entrée + plat + dessert = 42€
Entrée + plat ou plat + dessert = 36€
Supplément assiette de fromage = 5.50€

Venue

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