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Thursday
12
APR

Salamino pane e vino - 12 aprile - Cena a degustazione

19:45
22:00
La Bottega Tosca
Event organized by La Bottega Tosca

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POSTI A SEDERE ESAURITI
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Rimangono posti in piedi per assistere alla spiegazione del sommelier Simona Sanesi e del maestro panificatore Piero Capecchi.
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La Bottega Tosca vi invita a questo nuovo appuntamento gastronomico!

Quattro calici di vino di quattro diverse cantine saranno raccontati dalla nostra amica sommelier Simona Sanesi accompagnati da una degustazione di “Pane Toscano DOP” del celebre panificatore Piero Capecchi che l'ha portato ad avere una fama internazionale.
Per non farci mancare nulla, non mancheranno anche i salumi di Savigni la Macelleria Agricola

- Pignoletto classico DOCG Tenuta Bonzara accompagnato da crema di lardo di cinta senese bio e pane con farina 100% integrale;
- Rosato IGT colli della Toscana centrale Azienda Agricola Monteraponi accompagnato da coppa di testa di cinta senese bio e pane di grano ''Verna'' fatto con farina di tipo 2 macinata a pietra, povero di glutine.
- Chianti classico "I FABBRI" Lamole accompagnato da salsiccia passita senese di cinta Bio e pane ''Sabo'' fatto con farina di tipo "1" con crusca macinata grossolanamente.
- Rosso di Montalcino DOC Az.Agr. Lisini accompagnato da salame di cinghiale bio e pane DOP Toscano

POSTI A SEDERE ESAURITI
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Info & prenotazioni
051 1889 8961
bottegatosca@gmail.com
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La Bottega Tosca
Via Carracci 33, Bologna
(di fronte alla Stazione AV Bologna Centrale)