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Wednesday
11
APR

Soirée Toscane à La Famiglia

19:00
00:00
La Famiglia
Event organized by La Famiglia

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Après le succès de la soirée Lombardie, La Famiglia poursuit #letourditalie et fait escale en Toscane !

À travers cinq plats et cinq verres de vin, de Pise à Florence, venez (re)découvrir avec nous les spécialités de cette région du centre de l’Italie.

🍝 Au menu : la fameuse Pappa al Pomodoro, les raviolis à la truffe, la Panzanella toscane et autres délices…

🍷 Pour l’occasion, le vigneron Maarten Leereveld des domaines Poggio di Sotto, Collemassari et Bolgheri viendra spécialement d’Italie !


******* AU MENU

*Mise en Bouche
Gressins integrali à la farine de blé italienne issue de l’agriculture
biologique et moulue sur pierre, accompagnés de jambon
Cinta Senese (DOP) et d’une crème d’artichaut violet.
Servi avec un Melacce Vermentino Montecucco Doc.

*Entrée
Panzanella toscane revisitée.
Servi avec un Collemassari Montecucco Riserva Doc.

*Plat
Ravioli faits à la main et farcis de Pappa al Pomodoro, émulsion
de basilic, écume de Pecorino affiné et truffe Tuber aestivum.
Servi avec un Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva Docg.

*Viande
Épaule d’agneau cuite à basse température et farcie de lard
de Colonnata, accompagnée du chou toscan cavolo nero.
Servi avec un Brunello Di Montalcino Poggio Di sotto Docg.

*Dessert
Castagnaccio et glace au romarin.
Servi avec un vin Santo Serelle.


Chacun de ces plats sera servi accompagné d’un vin de Toscane, sélectionné et raconté avec soin par notre vigneron invité, Maarten Leereveld, des domaines Poggio di Sotto, Collemassari et Bolgheri.

*******

TARIFS : 110 € avec du vin / 80 € sans vin

RENDEZ-VOUS mercredi 11 avril à partir de 19h

POUR RÉSERVER
🖥 www.restaurantlafamiglia.com/reservation/
📞 +33633467580

INFORMATIONS PRATIQUES
Restaurant La Famiglia
📍 2 rue Waldeck Rousseau Parigi, 75017 Paris
📞 +33 1 45 74 20 28
Parking - Métro - RER Porte Maillot
www.restaurantlafamiglia.com

> Facebook : La Famiglia
> Instagram : instagram.com/la_famiglia_restaurant

Venue

La Famiglia