We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Saturday
31
MAR

Il menù degustazione Cibo di Mezzo

12:00
21:00
La Rucola 2.0
Event organized by La Rucola 2.0

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Un menù dedicato alla riscoperta dei piccoli produttori elaborato dallo chef, in collaborazione con Cibo di Mezzo, con un prezzo accessibile e omnicomprensivo di 100 euro.

• Giardino di gamberi
• Carpaccio di baccala’,zuppetta di cioccolato bianco e lampone,cavolfiore,pepe sansho
• Battuta di Fassona,gelato alle olive del Garda,tzaziki alle ostriche
• Spaghettone Il Valentino con confettura di latte,aglio rosso e peperone,cavedano essiccato e limone
• Polenta di mais nero di Esine in carbonera,violino di pecora e olio alle erbe del Monte Baldo
• Dolci coccole

Vini :
-Lugana brut metodo classico s.a. dell’az. agr. Pasini San Giovanni
-Wanted pas operé Cà del vent, Clay 2014 di Cascina Maddalena
-Lugana vendemmia tardiva “la rabbiosa” 2015 di Marangona, Valtenesi 2015 di Cantrina