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Saturday
24
MAR

2. Portugal Menü-Abend

19:00
23:59

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Hauptsach-Gudd-Gess-Abend im Laininger Hof:
2. PORTUGAL-ABEND

Nach der innerhalb eines Tages ausgebuchten Premiere vor drei Monaten lädt Profikoch Nelson aus Portugal erneut zu einer kulinarische Reise durch die Küche seiner Heimat ein – mit einem 10-Gang-Menü, das er gegenüber der Premiere nochmals verfeinert hat:

Vorspeisen: Caldo Verde - Portugiesische Kohlgemüsesuppe | Blanchierte Crevetten | Frittierte Sardinen | Presunto - Portugiesischer Schinken | Eingelegte Oliven à la Fernando | Grüner Salat & hausgemachtes Dressing | Broa de Milho - Frisch gebackenes Maisbrot

Hauptgang: Bacalhau com Natas – Portug. Klippfischgratin | Frühlingslamm mit aromatischem Ofenreis und Gemüse der Saison

Dessert: Toucinho do céu – „Himmelsspeck - Die Sünde der portugiesischen Nonnen“, ein süßer Mandelkuchen. Dazu gibt es marinierte Erdbeeren

Menü-Preis: 27,30 € (inkl. MwSt.)

Im Ausschank: Ausgesuchte Weine aus Portugal

Tischreservierung dringend empfohlen: Tel: 06243/907688 | E-Mail: Events (at) Laininger.de