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Saturday
07
APR

Presentazione del libro "L’impresa della neve in Sicilia"

19:30
20:30
Le Fate
Event organized by Le Fate

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#Sabato 7 #aprile, ore 19.30
al caffè letterario Le Fate

Presentazione del #libro "L’impresa della neve in Sicilia -tra lusso e consumo di massa" (Le Fate #editore, 2018)
di Luigi Lombardo

Converserà con l'autore il prof. Uccio Barone

L'evento è inserito nel ricco programma della #manifestazione "Lib(e)ri a Ragusa"
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Direttore editoriale: Carlo Muratori
Editing: Alessandro D'Amato
Illustrazione copertina e progetto grafico: Alina Catrinoiu

L’uso e il commercio della #neve in #Sicilia è un campo pressoché inesplorato della storia economico – sociale e culturale dell’Isola, che, per quanto parzialmente sfiorato dalla storiografia, mai ha trovato la giusta attenzione scientifica. Il consumo della neve investe molteplici aspetti della vita delle popolazioni dell’isola tra la metà del Cinquecento e il Novecento inoltrato: dall'economia alla vita materiale, dal commercio all'alimentazione. La neve, infatti, a partire dalla metà del XV secolo, fu considerata alla stregua di una qualsiasi merce. Soggetta alle leggi del mercato, fu assai presto inserita fra le gabelle più importanti delle città siciliane.
Per mezzo della neve, mescolata al sale, si affermò l’arte del #sorbetto, della #granita e del #gelato, che furono un’invenzione tutta siciliana. La neve siciliana raggiungeva molti porti del Mediterraneo tra cui l’isola di #Malta.
Il libro è un #viaggio attraverso i “luoghi del freddo” in Sicilia alla scoperta di quelle strutture produttive, che prendono il nome di niveri: da quelle scavate a fossa sul terreno, alle grotte naturali dell’Etna, alle vere e proprie architetture costruite in blocchi calcarei (#Palazzolo, #Chiaramonte) o in basalto vulcanico (#Buccheri), lungo i crinali dei Monti #Iblei. Dall’#Etna agli Iblei si illustrano tecniche di conservazione e smercio che sono durate fin quasi ai giorni nostri. Il libro si avvale di originali documenti d’archivi e di preziose testimonianze orali degli ultimi “signori della neve”.

Venue

Le Fate