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Thursday
12
APR

Adotta un vitigno: i soci di Alba e zona a cena con il Ruchè

20:30
23:00
Go Wine
Event organized by Go Wine

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Go Wine promuove, per soci e simpatizzanti di Alba e zona, un appuntamento conviviale giovedì 12 aprile alle ore 20,30.

Sede della cena il Ristorante Locanda in Cannubii (Via Crosia 12 Barolo - www.locandaincannubi.it) della famiglia Bertolini, che si trova a Barolo sulla collina di Cannubi, con un bellissimo affaccio verso La Morra e le sue vigne.

Nel corso del convivio sarà presentato il nuovo progetto nazionale “Adotta un vitigno”, a cui è dedicata la serata.

Tema della serata sarà infatti il vitigno-vino Ruchè di Castagnole Monferrato: una selezione di oltre 15 etichette dell’Associazione dei Produttori del Ruchè sarà a disposizione dei partecipanti, che potranno degustare e abbinare liberamente i vini ai piatti.

Il Ruchè è un vitigno autoctono, legato ad un piccolo territorio di 7 Comuni a nord-est di Asti: una piccola doc che, grazie all’impegno e alla tenacia di un gruppo di produttori, sta gradualmente affermandosi valorizzando il proprio territorio e la spiccata identità della varietà.

Nel corso della serata Vi sarà anche una breve presentazione a cura dei produttori, mentre dalla cucina la Famiglia Bertolini presenterà un menu dedicato che comunicheremo nei prossimi giorni.

Ecco il menu dedicato e curato dalla famiglia Bertolini per questa speciale occasione:

Entrè di benvenuto
Girello di vitello marinato al sale con salsa alla senape

Ravioli di seirass e erbette al burro fuso e timo

Petto d’anatra al Ruchè e pere cotte al Ruchè

Torta tiepida di carote e aromi primaverili, zabajone freddo al Ruchè

In degustazione i Ruchè di Castagnole Monferrato delle aziende:

Amelio Livio – Grana
Bersano – Nizza Monferrato
Bosco Tommaso – Castagnole Monferrato
Caldera – Portacomaro
Cantine Sant’Agata – Scurzolengo
Cantina Sociale di Castagnole Monferrato
Capuzzo Renato – Castagnole Monferrato
Cascina Terra Felice – Castagnole Monferrato
Crivelli – Castagnole Monferrato
Ferraris Agricola – Castagnole Monferrato
Gatto Pierfrancesco – Castagnole Monferrato
Garrone Evasio & Figlio – Grana
Goggiano – Refrancore
Marengo Massimo – Castagnole Monferrato
Tenuta dei Re – Castagnole Monferrato
Tenuta Montemagno – Montemagno.

Il costo della serata è di € 42 per i Soci, € 47 per gli ospiti. I posti disponibili sono limitati ed è necessaria la prenotazione, entro e non oltre mercoledì 11 aprile p.v..

Per informazioni e prenotazioni contattare Go Wine a ufficio.soci@gowinet.it