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Saturday
28
APR

Sushi-Workshop mit Un-Ju Jeong

18:00
21:00
Männerladen
Event organized by Männerladen

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Mit asiatischen Wurzeln geboren und aufgewachsen in der westlichen Kultur, verbindet Un-Ju das „Alte“ und das „Neue“ in sich. Hieraus entstand eine west-östliche Symbiose, die Un-Ju in ihrer Art zu kochen ausdrückt. Diese nennt sie: Fusion-Küche.
Mehr zu Un-Ju unter www.http://un-ju.eu

Als Schmankerl zum Einstieg dient ein Kurzvortrag von Lothar Madl zur fachlich richtigen Handhabung hochwertiger Messer der Firma Windmühlenmesser, Solingen – speziell zur Zubereitung von Sushi und asiatischer Küche.

Der nachfolgende Sushi-Workshop vermittelt die Basics in der Zubereitung von modernen Sushi-Kreationen. Un-Ju gibt Wissenswertes zur Warenkunde sowie zu bestimmten Techniken in der Zubereitung von Sushi weiter.

Gemeinsam bereiten wir das folgende kulinarische Menü zu: Miso-Suppe mit japanischem Seiden-Tofu und Frühlingszwiebeln Moderne Sushi-Kreationen aus Nigiri, Uramaki („Inside-Out“) und Maki-Rollen Espresso

KOSTEN PRO PERSON: 119.- € ANMELDUNG UNTER: info@maennerladen.de

Venue

Männerladen

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