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Thursday
11
OCT

Wurstacademy mit Metzgerei Fleischreich

18:30
22:30
Marxers Kochwelt
Event organized by Marxers Kochwelt

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Der meist gebuchte Kurs im 2017!

2017 hat gezeigt, dass Würste niemandem wurst sind: Unser Wurstkurs war wiederholt ausgebucht. Bei selbst gemachten Würsten weiss man halt, was drin ist: Fleisch und Zutaten Ihrer Wahl. Lernen Sie Fleischsorten und -anteile, Gewürze und allerhand weitere Zutaten ideal dosieren und welche Geräte wie anwenden, um Ihre persönliche Extrawurst zu kreieren. In Zusammenarbeit mit Yves von der Metzgerei Fleischreich in Grabs wird dieser Kurs ein Erlebnis. Durch seine angenehme und offene Art und sein ausgesprochnenes Fachwissen, ist Yves bei allen Kursteilnehmern sehr beliebt.

Dieser Kochkurs ist kein "Zuschauer-Kurs". “Learning by doing" ist der wohl beste und einfachste Weg ein Handwerk zu erlernen.

Das Menü ist saisonal und am verfügbaren Marktangebot abgestimmt und wird zu Kursbeginn bekanntgegeben.

Was Sie benötigen ist nur gute Laune, Hunger und Durst!


Themen

- welche Fleischarten sind geeignet zum Wursten?
- auf was muss man besonders achten beim Einkauf?
- wie Wurstet man den überhaupt richtig?
- wie kann man die Würste haltbarer machen?

Kosten Kochkurs: inkl. Mineral, Kaffee, Wein, Kochkursdossier als Pdf, Leihschürze und natürlich das gemeinsame Essen

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