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Tuesday
23
OCT

Brotkunst von Kurt Frick erleben

18:30
22:30
Marxers Kochwelt
Event organized by Marxers Kochwelt

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In diesem Kurs backen Sie mit Kurt Frick von der Bäckerei Frick in Buchs.

Was gibt es Herrlicheres als den Duft frisch gebackenen Brots? Besonders von Selbstgemachtem. In diesem Kurs backen Sie sich durch die Welt der Brote. Sie werden lernen, was es dabei besonders zu beachten gilt, und bald alle Grundtechniken und Variationen der Brot-Backkunst beherrschen: mit verschiedenen Mehlen und in den unterschiedlichsten Formen. Der Kurs endet mit einer gemeinsamen Brotzeit.
Dieser Kochkurs ist kein "Zuschauer-Kurs" da “learning by doing" der wohl beste und einfachste Weg ist es zu lernen.
Das Menü ist saisonal und am verfügbaren Marktangebot abgestimmt und wird zu Kursbeginn bekanntgegeben.


Was Sie benötigen ist nur gute Laune, Hunger und Durst!


Themen/Ablauf

- wir lernen über die Geschichte des Brotes
- wir lernen etwas über die einzelnen Produkte die wir zubereiten
- wir erfahren etwas über die Teigherstellung
- wo kriege ich die besten Mehle und welche sollten wir verwenden

Kosten Kurs: inkl. Mineral, Kaffe, Wein, Kochkursdossier und Essen

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