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Monday
02
APR

46° Sagra delle Focaccette Megli-Recco

09:00
19:00
Pro Loco Recco
Event organized by Pro Loco Recco

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Comitato Sagra delle Focaccette - Parrocchia Nostra Signora delle Grazie
Si rinnova anche per il 2018 la Sagra delle Focaccette: l'appuntamento è dal 2 Aprile al 8 Aprile a Megli, sulle alture di Recco .

La preparazione di questa prelibatezza è particolarmente scenografica: avviene in un padellone del diametro di 2 metri, visibile al pubblico che assiste a questa tradizione, in cui vengono versati 150 litri d'olio per ogni turno di frittura.

Da sottolineare anche la quantità degli ingredienti utilizzati: 400 kg di farina per 3.000/3.500 focaccette, insieme con 200 kg di stracchino.