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Saturday
14
APR

4/14週六-瞇瞇眼手沖體驗課

19:30
21:30

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想在家裡或辦公室自己煮咖啡又不知從何下手嗎?
朋友送了一套器材卻不知從何開始嗎?

瞇瞇眼的手沖入門體驗課程適合你~人來就好,器具我都有準備哦!

課程內容:

<一>咖啡的基礎常識:
1.咖啡豆從何來?
2.產區特色,處理法介紹
 

<二>風味敘述:
1.風味中的香/酸/甜/苦/辣
2.如何累積自己的風味記憶庫

 
<三>手沖器具介紹與沖煮實作
1.濾杯的特性/水流的影響
2.瞇瞇眼示範沖一次
3.各學員自己沖一次

 
<四>討論
1.針對每個人的風味與手法作出解釋
2.粉牆厚薄度與風味的因果關係

 
<五>分組沖煮
1.互相討論/喝咖啡同樂會

每次人數6~8人
 
費用:
新台幣1000元整/人
參加的學員可另外獲得
1/4磅咖啡豆或是免費來店喝兩杯咖啡

有興趣的朋友請由GOOGLE表單報名
https://goo.gl/CRtjXM