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Sunday
22
APR

58 ¡Haz tu propia cerveza en casa! Aprende aquí

09:00
18:00
Cerveceros artesanales
Event organized by Cerveceros artesanales

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¡Nosotros te enseñamos a elaborar tu propia cerveza casera!

Haremos una producción de cerveza artesanal en un equipo de 50 litros.
Temario:
a) Ingredientes: Aprenderemos sobre los tipos que existen, formas de uso, cantidades y origen,
Agua
Malta
Lupulo
Levadura
Frutas
Hierbas

b) Procesos: Estudiaremos paso a paso cada proceso productivo a fin de poder comprenderlo de manera practica.
Maceración
Vorlauf
Sparge
Técnicas de lupulado
Rehidratacion de levadura
Fermentacion
Descanso de Diacetil
Maduracion
Embotellado
Carbonatacion natural
Carbonatacion con Co2

c) Estilos de cerveza en el mundo: Cataremos cervezas de diferentes partes del mundo, entenderemos lo que es un estilo y aprenderemos a reconocer y describir las características sensoriales de cada uno.
Hefeweizen
Table Saison
American pale ale
Sour ale
Fruit Beer
Imperial Porter

d) Vistaremos una fabrica de 450 litros de cerveza y veremos los equipos que utiliza para la producción.


El curso empieza a las 9 am hasta las 6 pm.
Incluye:
- Desayuno
- Almuerzo
- Degustación de estilos de cervezas
- Materiales
- Polo "Yo hago mi propia cerveza"
- Posibilidad de practicas en una cerveceria

Próxima fecha:
Domingo 22 de Abril del 2018
Hora: 9 am - 6 pm
Duracion: 1 dia completo.
Precio: 400.00 soles por persona

*Si pagas hasta antes del 10 de Abril obtienes 5% de descuento!

La dirección: Av. Agustín de la Rosa toro 1151 San Borja-Lima

Docente:
Silvia De Tomas, Juez Certified BJCP, Co-fundadora de la “Copa Latinoamericana de Cervezas Artesanales”, asesora de cervecerías y relatora de cursos cerveceros en Chile y Perú. Co-fundadora de Knock Out brewery. Co-fundadora de la Academia Cervecera de análisis sensorial. Certified Beer Server. Socia de Cebichela y Cervecerosartesanales.com. Comercial en area de craftbrewing en Maprial/Muntons Malt. Representante de especialistaencerveza.com en Peru.

¡Manda tu inscripcion, con tu copia de transferencia a:
admin@cervecerosartesanales.com
para poder separar tu cupo!

O llamándonos al:
+51 960787710

Numero de cuenta BCP: 193-32393040-0-41
A nombre de: Industrias De Tomas SAC

¡Nos vemos en el curso!