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Thursday
19
APR

Anfänger in Neptuns Reich

18:00
22:00
Mintrops Kochschule
Event organized by Mintrops Kochschule

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An Fisch wagen sich viele Hobbyköche nicht unbedingt heran. Woran erkenne ich frischen Fisch, welche Sorte wähle ich aus, wie filieren ich ihn und vor allem, wie bereite ich ihn zu. Für Anfänger kann das durchaus eine Herausforderung sein. Wenn Sie unseren Fisch-Kochkurs mit dem Koch Martin Klauß besucht haben, können Sie Gräten und Schuppen nicht mehr schrecken. Sie erlernen alle wichtigen Schritte zum perfekten Fischgenuss. Und auch, welche Speisen so ein Wassertier gerne begleiten. Damit haben Sie eine wunderbare Basis für eine gelungene und vielseitige Fischküche.

Menü
Offene Lasagne vom Bachsaibling mit Mangoldgemüse und Krustentier-Schaum
Dorade in der Salzkruste mit mediterranem Gemüse und Orangen-Thymian-Kartoffeln
Crema Catalana und Rhabarberkompott

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