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Saturday
14
APR

Orange Wine Tasting & Japanese Dinner

19:00
22:00
Miss Sophie's Planet
Event organized by Miss Sophie's Planet

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Es ist die Weinsensation der letzten Jahre: Orange Wine. Die sogenannte vierte Weinfarbe neben Rot, Weiß und Rosé verspricht prickelnde Geschmacksnoten und aufregende Eigenheiten.

Der spannende Getränke-Trend wird schon seit vielen Jahrhunderten hergestellt und ist ein Muss für alle Weinkenner. Weil Japan als einer der größten Abnehmer von Orange Wine gilt, servieren wir Ihnen zu fünf ausgesuchten Weinen ein köstliches japanisches Menü. Orange Wine lässt die Herzen der Weinliebhaber höher schlagen!

Freuen Sie sich auf ein spannendes japanisches 4 gängiges Menü zu dem wir 5 verschiedene Weine aus Österreich, Italien und Slowenien verkosten.

Starter I:
Schwarzes Sushi mit getrocknetem Kürbis und/oder Thunfisch, Edamame

Starter I:
Hijiki ni (Alge, Karotte, frittierter Tofu) Salat

Main Course:
Wafu Steki (Bio-Rinderfilet mit jap. Marinade), Enokitake (Pilze), Nasu (frittierte Aubergine) mit süßer Misopaste und Renkon (marinierte Lotuswurzel)
vegetarische Alternative: gefüllter frittierter Tofu

Dessert:
Schwarzes Sesameis, Matcha Panna Cotta, Sesamkrokant, Physalis und Kumquat

Entdecken und erschmecken Sie individuelle und charakteristische Eigenheiten und Geschmacksnoten des Orange Wines in Kombination mit dem japanischen Menü.
Sie lernen nebenbei alles, was Sie rund um die die Weinverkostung wissen müssen. Welches Glas ist geeignet?
Wie verkoste ich richtig?
Wie ist die optimale Trinktemperatur bei diesen Weinen?
Und woran erkenne ich guten Orange Wine?
Unser Profi erklärt Ihnen außerdem welche Aromen sich in den Weinen verstecken.
Tauschen Sie sich mit den anderen Genussentdeckern aus - möglicherweise entdecken Sie heute Abend Ihren neuen Lieblingswein!
Wir garantieren Ihnen einen Abend voll spannender Geschmackserlebnisse!
Orange ist die neue Weinfarbe
Warum eigentlich orange? Der Trendwein ist doch gar nicht wirklich orange? Entdecken Sie in unserem Weinseminar in Berlin die Geheimnisse des orangefarbenenen Weines und erleben Sie ein echtes Geschmackserlebnis. Unsere sympathischer Weinprofi Wolfgang Baumeister begleitet sie durch den Abend und hält für Sie einige Geschmackssensationen bereit.

Der neue, alte Wein besteht aus Weißweintrauben, die wie Rotweintrauben verarbeitet werden. Was sich wie die vollendete Harmonie zwischen Rot und Weiß anhört, ist jedoch erstaunlich einfach herzustellen. Die Maische, also die Beerenschalen, werden mitvergoren und geben so Tannine, Geschmacksstoffe und Farbe, in den Wein ab. Dadurch erhält der Wein einen intensiven, anfangs vielleicht ungewöhnlichen Geschmack und seine "orange" Farbe. Weil Orange Wine sich in Japan größter Beliebtheit erfreut und perfekt zu den Aromen eines japanischen Menüs passt, servieren wir Ihnen heute Abend ein köstliches mehrgängiges Menü - zubereitet von Cornelia Kohler, der Inhaberin von Miss Sophie's Planet.

Alle Weinfreunde aufgepasst - der lebendige Tropfen gehört nicht nur zu den In-Getränken, sondern ist auch noch gesund. Als Naturwein ist er nämlich bestens geeignet, um Kopfschmerzen am nächsten Tag zu verhindern. Vorreiter in der Erfindung der Naturweine sind übrigens französische Winzer. Diese haben in den Sechzigern und Siebzigern beschlossen bei der Weinherstellung auf Chemie, Schwefel und Holz zu verzichten. Wir finden: Noch ein Grund mehr Orange Wine endlich einmal zu probieren.

Anmeldung unter info@miss-sophies-planet.com bis 12.April 2018 , 18.00 Uhr
Menü mit Weinbegleitung 89.-€ ohne Weinbegleitung 49.-€