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Monday
09
APR

Curso Comida é Afeto

19:00
22:00
Nex Coworking
Event organized by Nex Coworking

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O Comida é Afeto é um programa de educação sobre consumo através dos alimentos nos formatos de curso, workshop e roda de conversa.

Esse curso é composto por 5 módulos com 11 encontros, total de 40h ❤️

🙌 Certificado de participação
🙌 Material de todas as apresentações
🙌 Guia das novas práticas alimentares (construção no curso)
🙌 Rede de apoio (3 meses)
🙌 Incluído no valor : alimentação (todos os módulos) e transporte (módulo 2 _ 4º encontro)

Utilizamos a ‘Teoria U’ (Dr. Otto Scharmmer_Colab_ MIT Sloan Management School_Presencing Institute - www.presencing.com/theoryu), como metodologia norteadora.

Nossa abordagem é participativa, sensitiva e informativa sobre temas como cultivo, hábitos de compra e preparo dos alimentos. Vamos refletir sobre nossas escolhas, os processos que determinam os hábitos, novos caminhos para transformação e como sustentar as mudanças necessárias para uma vida mais saudável e responsável.

🙌🏽 Vem junto construir as mudanças através de novas práticas alimentares! 🙌🏽

↓↓↓ Programação do curso ↓↓↓

📚 Módulo 1 : introdução ao conhecimento | teórico participativo

1º Encontro: dia 09.04 das 19h às 22h – Nex Coworking
Quais intenções?
Comida é Afeto - como surge?
Panorama Comida do Amanhã
Construção da intenção individual e coletiva
Palestrantes: Mónica Guerra Rocha

2º Encontro: dia 11.04 das 19h às 22h – Nex Coworking
Quais as escolhas?
Painel Escolhas no Ponto de Venda:
Tema 1: Cultura, ancestralidade e soberania alimentar
Tema 2: Sazonalidade e desperdício do alimento
Tema 3: Rotulagem: o que está dentro da embalagem
Tema 4: Embalagem: consumo além do alimento
Plenária aberta.

Palestrantes: Carol Sá + Manuela Dias + Ingrid Maia + Rafael Davila

🌾 Módulo 2 : visita a campo | sensibilização

3º Encontro: dia 14.04 das 9h às 14h – Copacabana
Como consumimos?
Jornada investigativa nos pontos de venda:
1) entreposto de peixe
2) feira livre orgânica
3) açougue
4) armazém
5) supermercado

4º Encontro: dia 15.04 das 9h às 16h – Rio da Prata
Qual a nossa fonte?
Imersão com visita à propriedade de agricultura familiar orgânica
Associação de Agricultura Familiar Orgânica do Rio da Prata- Agroprata

Palestrante: Rita Carreiro M. Caseiro

👩🏽‍🍳 Módulo 3 : cozinha | laboratório

5º e 6º Encontros: dias 23 e 24.04 das 19h às 22h - A Pequena Cozinha
Como materializar o conhecimento?
Lab na cozinha : processo experimental com mão na massa

Aulas experimentais: Chef Su Masiero


✍🏽 Módulo 4 : modelagem | prática de mudança

7º Encontro : dia 30.04 das 19h às 22h - NEX coworking
Como iniciar a mudança?
Oficina de diagnóstico e prototipagem (dinâmica de modelagem 3D)
Apresentação dos protótipos

Banca: Mónica Guerra Rocha e Alline Cipriano

8º Encontro: dia 02.05 das 19h às 22h - Nex Coworking
Como apoiar os próximos passos da mudança ?
Construção do guia de autonomia nas escolhas de consumo alimentar

Participação: Manuela Dias e Alline Cipriano


🎗Módulo 5 : continuidade | suporte para as mudanças

23 | maio, 23 | junho e 23| julho - 3h cada - locais e datas a definir com o grupo.

Co.criando as novas práticas em rede
Encontro mensal em local a ser escolhido pelo grupo para troca de experiência, suporte e atualização das novas práticas.


💰 VALOR ( PODE DIVIDIR EM ATÉ 3X)
Lote Único : R$ 1.590,00 ( em até 3x)


Inscrições: http://comidaeafeto.com.br/curso