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Sunday
01
APR

Il pranzo di Pasqua e di Pasquetta da #NIU

12:00
16:00
Niu Cagliari
Event organized by Niu Cagliari

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Ecco il nostro menù per il pranzo di Pasqua e di Pasquetta 2018

GRAND PLATEAU

TARTARE DI MANZO CON UOVO C.B.T. E FONDUTA DI PECORINO;
*
FLAN DI CARCIOFI SU CREMA ALLO ZAFFERANO;
*
ROTOLO DI FORMAGGIO DI PECORA CROCCANTE SU CONFETTURA DI PERE;
*
CONI DI CARASAU SU CREMA DI POMODORI PACHINO E BASILICO;

PRIMI:
LASAGNETTA AL RAGOUT D'ANATRA;
*
CULURGIONES DI PATATE E ASPARAGI CON POMODORINI CONFIT E BACON CROCCANTE;

SECONDO:

ROTOLO DI AGNELLO, EMULSIONE DI SENAPE E MIELE, CIME DI RAPA

DESSERT:
MILLEFOGLIE DI COLOMBA PASQUALE CON CREMA CHANTILLY E GOCCE DI CIOCCOLATO

€ 50 A PERSONA

ACQUA, VINI DELLA NOSTRA SELEZIONE E SERVIZIO INCLUSI

Venue

Niu Cagliari