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Sunday
08
APR

È Malvasia un mito mediterraneo' Degustazioni e racconti

11:30
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QUATTRO Domeniche per "assaporare" un mito

Uno, nessuno, e centomila' così potremmo parafrasare il vino malvasia - mito di antiche origini - che ancora oggi è declinato in svariati modi in buona parte dell'Europa che si affaccia sul Mar Mediterraneo. Il suo nome deriva dalla località greca di Monemvasia, penisola del Peloponneso, dalla quale la Serenissima Repubblica di Venezia imbarcava le botticelle di preziosi nettari, destinati alle migliori tavole del suo territorio e non solo.
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Gli incontri si svolgeranno a Torrechiara - in Piazza Leoni - con la collaborazione di Consorzio dei Vini dei Colli di Parma e La Tavola del Contado

Degustazione guidata di una Malvasia dei Colli a confronto con una Malvasia di altro territorio

Max 35 partecipanti - Quota 10 euro, compresi due calici di vino - Cibo alla carta

Prenotazione obbligatoria 328.2250714 assaporaparma@assaporaparma.it

#parmacityofgastronomy
#parma2020
#annodelciboitaliano
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PROGRAMMA:

Domenica 8 Aprile 2018 - ore 11,30
Degustazione e racconto di :
Malvasia Venezia Giulia Zahar/Malvasia Spumante Brut Aldini
Verticale di Prosciutto di Parma, Pane di montagna
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Domenica 15 Aprile 2018 - ore 11,30
Degustazione e racconto di :
Malvasia delle Lipari Colosi/Malvasia ‘Sabitu’ Oinoe
Spalla cruda di Palasone, Dolci di MLuigia
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Domenica 22 Aprile 2018 - ore 11,30
Degustazione e racconto di :
Malvasia ‘Vin Liastos’ Monemvasia Winery/Malvasia ‘Democrito’ Cerdelli
Territoriale di Parmigiano Reggiano: pianura,collina, montagna di razza bruna
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Domenica 29 Aprile 2018 - ore 11,30
Degustazione e racconto di :
Malvasia di Bosa 'Alvaréga' G.B. Columbu/Malvasia 'Maria Luigia' Agr. Palazzo
Pecorino Sardo, Tortelli ripieni al savòr

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Degustazione guidata di una Malvasia dei Colli a confronto con una Malvasia di altro territorio

Max 35 partecipanti - Quota 10 euro, compresi due calici di vino - Cibo alla carta

Prenotazione obbligatoria 328.2250714 assaporaparma@assaporaparma.it