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Monday
09
APR

Corso Miscelazione Barman

17:30
22:30
Non Solo Flair
Event organized by Non Solo Flair

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PROGRAMMA:
- Strumenti del mestiere (bicchieri, attrezzature, apparecchiature elettriche).
- Merceologia: studio liquori, distillati e altro.
- Allestimento banco bar “Work Station” (preparazione, organizzazione e pulizia).
- Frutta: preparazione e conservazione.
- Pre-mix: preparazione e conservazione.
- Tecniche di versaggio liquori, distillati, succhi e polpe di frutta.
- Tecniche di composizione bibite, long drink e cocktail.
- Tecniche di preparazione bibite, long drink e cocktail.
- Ricettario cocktail (studio e sviluppo).
- Preparazione cocktails (degustazione e valutazione).
- Test finale apprendimento (pratico e teorico).

l Corso di Miscelazione Base ha lo scopo di mettere le fondamenta alla carriera del futuro “Bartender”.
La tecnica che viene insegnata è quella dell'American Bartending. Uno stile di vendita di cocktail che nasce più di 40 anni fà con l'arrivo della Disco Music e quindi dei locali notturni. L'American Bartending ha lo scopo di creare una forte fidelizzazione del cliente, ottimizzando i tempi di servizio quindi incentivando le vendite. Il corso si svolge all'interno di una sala adibita a questo scopo e ogni alunno avrà a disposizione una postazione di lavoro con tutte le attrezzature tecniche necessarie per simulare la preparazione dei cocktails.
Le lezioni verranno spiegate con l'aiuto di supporti informatici, utilizzando immagini e video per rendere meglio comprensibili, tutti gli argomenti del corso.
I cocktail preparati dai corsisti stessi, verranno assaggiati e confrontati per riuscire a capire quando un cocktail è bilanciato bene oppure no. Questo serve a dare il giusto senso critico che ci permetterà di crescere più velocemente.
Alla fine di questo percorso tutti gli alunni dovranno affrontare un esame che ha lo scopo di mettere in evidenza eventuali lacune su determinati argomenti.
Finito il corso di Miscelazione, la Non Solo Flair, dedica ai propri iscritti delle ore aggiuntive di lezione. Queste possono comprendere visite guidate presso birrifici, cantine, distillerie e torrefazioni.

Il corso ha una durata di 25 ore divise in 5 giorni da 5 ore, dalle ore 17.30 alle ore 22.30

Costo corso 390,00 € (prezzo compreso di IVA)
Contattaci per info allo 0432-1841236 o via mail a info@nonsoloflair.com

Per maggiori informazioni visita il nostro sito web
http://www.nonsoloflair.it/scuola-barman/corsi/miscelazione-base.html