We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Thursday
26
APR

Tastet Cook&Travel: Un recorregut per la gastronomia japonesa

19:00
20:30
Altaïr
Event organized by Altaïr

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Col·loqui sobre cultura i gastronomia japonesa amb motiu de la celebració del festival Cook&Travel a Barcelona. Amb la participació d'Àgata Albero, dinamitzadora gastronòmica i coorganitzadora de Cook&Travel, Roger Ortuño, ànima de Comerjapones.com, Meritxell Jardí, cofundadora i rice manager de Kensho Sake, i Daniel Jordà, mestre forner de Panes Creativos.

Conversarem amb tots ells sobre la importància de la gastronomia en la identitat cultural d'un territori i ens centrarem en el cas del Japó, introduint-nos en la cuina nipona més desconeguda a Occident. A més, compartirem curiositats sobre l'elaboració del sake i tindrem l'oportuntitat de tastar el primer d’aquests licors elaborat amb arròs de les terres de l'Ebre segons el mètode tradicional japonès, juntament amb hokkaido, pa de llet japonès.



Més informació: https://www.altair.es/cat/actividades/evento.php?codigo=318

Venue

Altaïr