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Thursday
12
APR

Osteria in Tavola - L'asparago

20:30
23:30
Osteria Moderna
Event organized by Osteria Moderna

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Osteria Moderna presenta l'ultimo appuntamento invernale di OSTERIA IN TAVOLA, cena-degustazione a tema: asparago.

MENU DELLA SERATA

ANTIPASTO
Asparagi bianchi e verdi, barba di frate in insalata, maionese di soia alle erbe, tuorlo d’uovo croccante

PRIMI
Risotto agli asparagi bianchi, mela e scampi crudi
Tagliolini agli asparagi verdi, salmerino e le sue uova

SECONDO
Trancio di branzino al sale, spuma di cipollotto, fiori di zucchine ripieni di asparagi e patate, insalata di asparagi marinati e salsa al pistacchio

DESSERT
Cestino di frolla con crema al cioccolato bianco, asparagi caramellati e fiori di borraggine

Il menu sarà accompagnato dai vini:
-Letrari Trento DOC Pas Dosé
-Alois Lageder Müller Thurgau Valle Isarco
-Alois Lageder Lagrein Rosé
-Alois Lageder Sauvignon Blanc

COSTO: 55€ a persona
(aperitivo, cena, calici di vino abbinati e acqua)

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POSTI LIMITATI, prenotazione consigliata

c/o OSTERIA MODERNA - Via Garziere, 57 SANTORSO (VI)
Info & Reservations 0445 500221 o info@osteriamoderna.com

www.osteriamoderna.com