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Tuesday
24
APR

Astoria壽司酒餐酒會

19:00
22:00
Pan House
Event organized by Pan House

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【ASTORIA壽司酒餐酒會】
當義大利氣泡酒遇到日本大和魂會碰撞出什麼火花呢?
這瓶氣泡酒是結合日本名廚共同研發口感,由義大利百年酒莊精心釀造,可以說是本年度最具主題性酒款!
這次就在Pan House裡一同享受日本料理與這款壽司酒帶來的饗宴!
--本活動費用包含壽司酒、隱藏酒單數款、日本料理餐數款--

#壽司酒的魅力喝了就知道
#瓶子太美完全著迷
#義大利與日本的激盪
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時間:2018.04.24 (二) PM19:00 入場
地點:PAN HOUSE (忠孝東路四段553巷16弄10號)
活動費用:4/18(三)前匯款優惠 NTD.1500/人(原價NTD.1800/人)
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匯款資訊:
戶名:品越生活有限公司
帳號:14102 0000 26745(上海商銀011)
匯款後請提供匯款後五碼、銀行代碼
*為不影響活動品質,本活動只限20人報名。
*匯款完畢才算報名成功喔!!!!


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【義大利Astoria酒莊壽司氣泡酒 】
採用人工手摘,經高科技篩選酸甜平衡度極高的葡萄,進行葡萄輕柔榨汁,再將葡萄汁進行控溫靜置約一週,確保原汁完全穩定。

穩定的葡萄汁轉存入不鏽鋼發酵槽中,使用精選的義大利本土酵母,控溫18/19°C下進行初次發酵。之後,再將主酒放入精細酒糟中靜置一個月,進行二次酒質穩定工法。爾後進行過濾,再將葡萄酒轉入熱壓罐中進行起泡作用。

起泡後的酒再進入第二次發酵並使用精選酵母,於控溫16/18°C下進行緩慢浸皮發酵約25至30天。之後再經約一週的酵母陳化期,最後進行裝瓶,裝瓶後的葡萄酒存放於酒窖約四週後才出廠。

小白花中帶優雅的蜂蜜,微青蘋果與淡淡白桃、水梨的香氣。清爽澀度中有漂亮的酸度與和諧的水果尾韻,起舞著味蕾。適合
搭配菜餚:日式料理,前菜類食物、新鮮魚類、起司、燒烤類、白肉類等料理,單飲亦佳