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Saturday
28
APR

Curso de Pasta Hojaldre

09:00
14:00

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Curso Especial de Pasta Hojaldre

Nuestro primer curso del año con temática de esta pasta tan versátil y ¡¡Ya llegó!!

Aprende paso a paso a elaborar y trabajar una de las pastas más bellas de la #Repostería, misma que es tan noble que sirve para dulces y salados y sorprender a los paladares más exigentes
Especialízate en la elaboración, conservación, horneado y presentación de la pasta #Hojaldre,

El principal objetivo será elaborar tu propia pasta de pura mantequilla que es el material perfecto y posteriormente, elaboraremos en clase: Strudel de Manzana con la receta secreta de DU Paradis Patissiers, nuestro famoso pastel de Napoleón o Mil Hojas, Vol au vents, banderillas y orejitas, diferentes técnicas que disfrutarás y podrás utilizar todo el año!!! de la mano de la Chef Martha Herrerías en DU Paradis Patissiers