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Thursday
10
MAY

Baccalà

20:00
23:00
Peccati di Gola Perugia
Event organized by Peccati di Gola Perugia

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Ci sono molti modi per cucinare il baccalà: mantecato, alla vicentina, fritto…venite ad impararli tutti!

Questa volta ai fornelli ci sarà una cuoca d'eccezione e veneziana DOC...MARIA GRAZIA CALO' nostra carissima amica che per tanti anni è stata ospite alla Prova del cuoco, programma con Antonella Clerici.

Andremo a realizzare:
Baccala’ mantecato
Acras (polpettine fritte)
Ravioli di baccalà di Claudio Sadler
Crema di zucca mantovana con stoccafisso al balsamico
Baccalà alla vicentina
Baccalà in turbante

Vi aspettiamo