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Saturday
24
MAR

Una cena a tema: IL TONNO

20:00
22:00
Petit Hotel
Event organized by Petit Hotel

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Una cena tutta a base di tonno, piatti abbinati ai vini dell'Azienda Agricola Enzo Carmignani di Montecarlo (LU) in compagnia di Elena Carmignani - http://fattoriacarmignani.com

Menù:

Battuta di tonno con uovo di quaglia, salsa al basilico e granella di mandorle
Carpaccio di tonno con scaglie di pecorino e valeriana
Cubetti di tonno scottati al sesamo con crema di broccoli
Paccheri alla carbonara di tonno
Tataki di tonno con verdure
Semifreddo agli agrumi su base croccante
Caffè

Venue

Piattofondo