We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Monday
23
APR

Barschool 'Basics’ vol. IX

10:00
15:00
Pixel
Event organized by Pixel

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Zbieramy grupę chętnych na IX wydanie naszych warsztatów 'Basics' w Gdańsku.
………………..
BARSCHOOL ‘Basics’ to pakiet podstawowy stworzony na bazie wiedzy i doświadczeń wyniesionych z dotychczas odbytych warsztatów w ramach Barschool.pl. Pakiet ten zawiera esencję praktycznych umiejętności i aktywności współczesnego barmana wpisujących się w cykl codziennego funkcjonowania koktajl baru.
………………..
Warsztat przeznaczony jest dla osób na początku swojej drogi zawodowej ‘za barem’ jak i tych bardziej doświadczonych, którzy chcieliby uporządkować swoją wiedzę i umiejętności podstawowe.
………………..
Plan warsztatu*:
-> ‘Co ja tutaj robię?’ Wprowadzenie do profesji barmana.
-> ‘Lepsze niż ze sklepu.’ Produkcja składników koktajlowych, w oparciu o techniki kulinarne.
-> ‘Gdzie ja to położyłem?!’ Setup stacji barmańskiej, a ergonomia pracy.
-> ‘Czy sour musi być kwaśny i ile jest cukru w cukrze?’ Balans, proporcja, profil smakowy.
-> ‘Czy lód i piana to rzeczywiście przyjaciele barmana?’ Lód – dusza koktajlu.
-> ‘Wstrząśnięte czy mieszane? Co za różnica?’ Podstawowy sprzęt i techniki barmańskie w praktycznym zastosowaniu.
-> ‘Need for speed’. Szybkość, a jakość.
-> ‘Gdzie są moje PLNY?’ Jak to wycenić?
-> ‘Służę uprzejmie!’ Wszystko co chcielibyście wiedzieć o obsłudze gościa, a baliście się zapytać.
………………..
Prowadzący: Anita Ołtuszyk (Flisak’76), Rafał Ciesielski (Barschool.pl); Dawid Kołodziejczyk, Piotr Jurach (Pixel) & Pixel Team
………………..
Pon. 23.04 - Cz. 26.04 (4 dni); godz. 10-15;
Ilość miejsc: 10; cena: 700zł/os.;
Lokalizacja: GDAŃSK, Pixel, ul. Spichrzowa 22.
………………..
* Z przyczyn niezależnych od organizatora, lokalizacja i prowadzący warsztaty mogą ulec zmianie.
Przy rezerwacji obowiązuje zasada „kto pierwszy”- decyduje data wpływu zaliczki za szkolenie na konto.
………………..
Wystawiamy fakturę VAT.
REZERWACJA MIEJSC: barmagazyn@gmail.com
………………..
Partnerami warsztatów są: Pixel i Diageo Bar Academy.
………………..
Zapraszamy!
(Foto: Marika Morawiec Photography)

Venue

Pixel