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Friday
20
APR

Dîner à 4 mains avec Bruno SOHN

19:00
23:30
Restaurant Le Jardin Secret
Event organized by Restaurant Le Jardin Secret

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Dîner à 4 mains pour le plaisir et le partage, avec mon ami Bruno SOHN du Loft Confidentiel à Grendelbruch
Une soirée exceptionnelle, de transmission entre 2 passionnés de gastronomie qui vont vous faire titiller les papilles.
Dîner en 4 services hors boissons à 75 €

Pensez à réserver car les places sont limitées
au 03 88 96 63 44

Le Menu

Amuses-Bouche

*** Bruno SOHN ***
- Araignée de mer en gelée anisée, crème de fenouil, citron confit
- Pâté pantin de veau de grande cuisine bourgeoise

*** Gilles LEININGER ***
- Bonbon de foie gras, ganache foie gras - pamplemousse
- Sucette de foie gras, citron-fenouil-cardamome


1ère ENTREE *** Bruno SOHN ***
Pressé de homard breton au jambon à la truffe, huile de basilic, crème de corail, un œuf à la diable

2ème ENTREE *** Gilles LEININGER ***
Morilles farcies à l'ail des ours, asperges vertes, crème de moelle


*** Capuccino de pomme de terre fumée, pralin de cèpes ***

PLAT *** Gilles & Bruno ***
Agneau de lait des Pyrénées, cuisiné sous toutes ses formes en 2 services, petits farcis niçois, confits et glacés, panisse aux olives, jus réduit

DESSERT *** Gilles LEININGER***
Fraises-Rhubarbes-Mélisses