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Saturday
21
APR

Roma capoccia 3.0

20:00
satiSfaCtion
Event organized by satiSfaCtion

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La storia della cucina romana si può sommariamente dividere in due tappe cronologiche: la prima è quella del periodo più antico, dalla Roma dei Re a quella repubblicana; la seconda, invece, è quella che percorre tutta l’età imperiale, fino alla caduta del dominio romano...nella Roma arcaica il modo di mangiare era piuttosto sobrio e frugale; durante il pranzo il piatto forte sembra fosse solo pane senza companatico, ma già nella Roma repubblicana troviamo abitudini alimentari più simili a quelle odierne: lo #ientaculum (colazione), a base di pane e vino, accompagnato da latte, uova, formaggi e frutti; il #prandium (pranzo), composto anche da pietanze calde; la #coena (cena) che rappresentava il PASTO PRINCIPALE....e chi siamo noi per contraddirli...

🍽 Antipasto tipico romano caldo e freddo
🍽 Mezze maniche alla Amatriciana
🍽 Tonnarelli cacio e pepe
🍽 Coda alla vaccinara
🍽 Carciofi alla romana
🍪 Dolci tipici
🍺 XXI QUATTRO del birrificio romano ECB
💸 € 25

Venue

satiSfaCtion