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Wednesday
09
MAY

Comer é PANC com Helton Josué

20:30
22:30
Sesc Pompeia
Event organized by Sesc Pompeia

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Frutas Raras são Panc

A fala de Helton é como uma viagem a diversos ecossistemas do Brasil e do mundo. É uma chance de se conhecer frutas raras como as nativas jabuticaba de cipó, castanha de cipó da Mata Atlântica, juazeiro da Caatinga, bacuri-pari da Amazônia e a sombra-de-toro do Rio Grande do Sul, ou as exóticas como o mamey do México, o santol da Malasia ou a vinha de fruta mel do Japão, só para citar algumas.

Retirada de ingressos na bilheteria com 1h de antecedência.
Local: Comedoria

Helton Josué Teodoro Muniz nasceu em Piracicaba, SP em 1980. É Frutólogo (estuda as frutas) e mantém um projeto pioneiro de preservação e pesquisa das frutas Brasileiras, onde mantém em cultivo cerca de 1300 espécies de frutas. Mantém as informações de seu trabalho no site www.colecionandofrutas.org e é autor do Livro Colecionando Frutas Volume 1, publicado em 2008.

🍓 Comer é PANC
Chefs de cozinha, nutricionistas, agrônomos, produtores e pesquisadores são convidados para falar sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais e suas formas de preparo. A partir de encontros com público, debatem sobre a introdução dessas plantas no cardápio diário, contribuindo para uma alimentação mais sustentável e equilibrada. Dentre os profissionais convidados estão Bela Gil, Paola Carosella, Valdely Knupp e Diego Prado (ESP).
Programação completa: bit.ly/comerépanc


Curadoria: Neide Rigo
Produção Executiva e Agenciamento: DB Produções
Consultoria Internacional: Cesar Costa
Realização: Sesc SP

Venue

Sesc Pompeia