We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Friday
13
APR

Wieczór portugalski dla koneserów wina

19:00
21:00
Cztery kąty i Smak piąty
Event organized by Cztery kąty i Smak piąty

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Nasze winne wieczory tematyczne bardzo przypadły Wam do gustu 😊 Dlatego kontynuując tradycję, już 13 kwietnia, zabierzemy Was w podróż do Portugalii.

Główną atrakcją wieczoru będzie degustacja najlepszych win portugalskich wyselekcjonowanych przez naszego sommeliera oraz 5. daniowa kolacja z deserem. W menu pojawią się dużo ryb m.in. grillowane sardynki, dorsz w śmietanie czy zupa rybna, a także Pica Pau, Bacalhaw com natas czy ciasto z kremem cytrynowym 😍

MENU:
• Sardinhas assadas
• Sardynki grillowane
• Caldeirada
• Zupa rybna z ziemniakami i fasolą

• Bacalhaw com natas
• Dorsz w śmietanie z pieczonymi ziemniakami

• Pica Pau
• Smażone mięso z warzywami i papryką
• Pao delo de ovar
• Ciasto z kremem cytrynowym

Wina:
🍷 Vinho Verde Loureiro
Szczep: Loureiro
Region: Vinho Verde DOC

Lekkie, owocowe, zdecydowanie orzeźwiające. Portugalski szczep Loureiro świetnie pasuje do lekkich dań - ryb, owoców morza, sałatek czy białego mięsa. W nosie świeże owoce - dużo cytrusów i trochę kwiatów. Na przywitanie wiosny jak znalazł.

🍷 Alvarinho -Trajadura
Szczep: Alvarinho, Trajadura
Region: Vinho Verde DOC

Połączenie tradycyjnych portugalskich szczepów - Alvarinho i Trajadura. Świeże, ale delikatnie pełne, dojrzewało w kadziach ze stali. Klasyczne zestawienia - ryba, drób czy hiszpansko - portugalskie tapasy zawsze się sprawdzą. W nosie nuty cytrusów mieszają się z owocami tropikalnymi i oleistością Alvarinho.

🍷 Muszkat z Setubal
Szczep: Muscat
Region: Setubal DOC

Złocisto - bursztynowy kolor z nosem kwiatowo - korzennym i nutą aromatu winogron, w końcu to Muscat! Do deseru albo jako deser - pycha!

🍷 Alentejo
Szczep: Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro
Region: Alentejo IGT

Połączenie Trincadeira, Aragonez i Alfrocheiro to wino z wyraźnym nutami owoców jagodowych i delikatną wanilią. Do tego aromaty kwiatowe. Ręczne zbiory, niewielka winnica, rdzenne szczepy - idealne do mięs czy portugalskich przysmaków.

🍷 Douro
Szczep: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Region: Douro DOC

Pełne, odrobinę cięższe, 14% alkoholu daje o sobie znać w tym prawdziwie portugalskim kupażu - mamy tu Touriga Franca, Tinta Roriz i Tinta Barroca. Wine Advocat daje 87 punktów, a CSWA - srebrny medal. Dojrzewanie w stalowych kadziach dało przyjemny, owocowo - przyprawowy nos. Pieczone mięsa czy deski wędlin będą zdecydowanie odpowiednie.

🍷 Touriga Nacional
Szczep: Touriga National
Region: Setubal IGT

Jeden z najbardziej drogocennych portugalskich szczepów. Starzone 4 miesiące w beczkach z amerykańskiego dębu, w aromacie przywodzi na myśl letnią łąkę, tak charakterystyczne dla Tourigi nuty fiołków oraz wiśni. Do tego czerwona porzeczka, śliwka i odrobina czekolady. Królik czy lasagne - i tak będzie smacznie!


Całkowita cena wydarzenia: 149 PLN

---

Obowiązkowa rezerwacja:
📧 biuro@bistro.katowice.pl
📞 605205742

---

Ilość miejsc ograniczona. Udział w wydarzeniu na Facebooku nie jest równoznaczny z potwierdzeniem udziału. Zapisy przyjmujemy najpóźniej do 3 dni przed planowaną datą wydarzenia. W przypadku braku wystarczającej liczby chętnych, wydarzenie może zostać odwołane lub przeniesione na inny termin.​