We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Monday
09
APR

Winemakers dinner Gustave Lorentz - åpen for alle

19:00
22:00
Stortorvets Gjæstgiveri
Event organized by Stortorvets Gjæstgiveri

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Denne kvelden er vi heldige å få besøk av Pascal Schiele fra en av de få gjenværende familieide produsentene i Alsace, fra den vakre historiske byen Bergheim.
Jean-Georges er Lorentz familiens 6. generasjon, vinmaker og eier av vinhuset Gustave Lorentz. Vinhuset som ble etablert tilbake i 1836 eier i dag 33 ha med vinmark i Bergheim, Alsace, hvorav 13.5 ha er klassifisert Grand Cru de Altenberg, og 1.5 ha Grand Cru Kanzlerberg. Gustave Lorentz er anerkjent for sine Crémant- og hvitviner verden over, med et sterkt fokus på å bevare råvarene og miljøet vinen dyrkes i. I 2009 bestemte produsenten å konvertere til økologisk produksjon i sine egeneide vinmarker, og fra og med 2012 årgangen har de godkjennelse og sertifikat fra ECOCERT.

Pris for 4-retters meny er 595,- og pris for vinpakke til er 395,-
Bestill på 23 35 63 60 eller bestilling@stortorvet.no
Menyen vil være tilgjengelig hele kvelden, også for gjester som ikke er påmeldt middagen.

Det vi serverer denne kvelden er:
Aperitif: Crémant d´Alsace Brut NV
xx
Sjøkreps- og kamskjellsalat med ramsløk og dillolje
Riesling Réserve 2016
xx
Stekt villkveite med potetkrem tilsmakt pepperrot og smørsaus med eple og fennikel
Grand Cru Riesling Altenberg de Bergheim 2010 Vielles Vignes
xx
Andebryst fra Bonden Aadne Søyland med pastinakk fra Reier Gård, blomkål fra Hørte Gård og tyttebærsposjert pære
Pinot Noir Evidence 2014 organic
xx
Camembert Eiker, Gruveost og Holtefjell XO fra Eikers gårdsysteri
Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim Vendanges Tardives 2010