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Saturday
14
APR

La science du café avec Coutume

10:00
12:00
The Hoxton, Paris
Event organized by The Hoxton, Paris

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La maison parisienne de torréfaction de cafés fins, Coutume vous invite à un atelier caféologie et compréhension du café chez The Hoxton, Paris.

Coutume porte une attention toute particulière à toutes les étapes de la fabrication du café : de la plantation à la tasse et travaille main dans la main avec des producteurs engagés éthiquement et qualitativement.

Caroline, barista expert, animera cet atelier qui vous permettra d’approfondir vos connaissances : de l’histoire du café aux différentes variétés en passant par sa culture et l’influence des arômes. L’atelier se terminera par une dégustation et la notation d’une sélection de grands crus.