We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. Read more…
Friday
20
APR

Risotti di primavera

19:00
22:00
Toffini Academy Corsi di Cucina
Event organized by Toffini Academy Corsi di Cucina

Get Directions

Category
#var:page_name# cover

Ritorna a grande richiesta uno dei corsi più amati della Toffini Academy: i risotti di primavera! In questa lezione, con la guida dello chef Lino Acunzo realizzeremo piatti gustosi e delicati, che riportino i profumi e i sapori della primavera. Impareremo a riconoscere le differenti qualità di riso, le consistenze e le composizioni diverse, approfondiremo le tecniche di cottura e mantecatura e l’utilizzo migliore in base alle ricette da realizzare. I risotti rappresentano un piatto adatto ad ogni stagione e ad ogni palato. Con fantasia e creatività realizzeremo 3 ricette speciali: risotto con crema di porro, coulis di peperone rosse e gocce di provola di Agerola, risotto giallo su specchio di patate verdi e croccante di carciofi, risotto agli agrumi con marinato di gambero e crumbel alla nocciola.

venerdì 20 aprile ore 19
65,00€ - chef Lino Acunzo