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Thursday
24
MAY

Viaggio nella cucina orientale

19:00
22:00
Toffini Academy Corsi di Cucina
Event organized by Toffini Academy Corsi di Cucina

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Viaggiare cucinando, ci avete mai pensato? Con il nostro chef Lino Acunzo e il supporto del console onorario della Malesia a Napoli, la dott.ssa Ceppaluni, siamo pronti a farvi conoscere, approfondire e degustare le vere specialità di una cucina ricca di contrasti e di sapori che rispecchia le etnie locali e le contaminazioni delle tradizioni limitrofe. Il gusto di una ricetta diversa di paese in paese, che affonda le sue radici nelle tradizioni, sottolineandone caratteristiche ed usanze. Il nostro viaggio ci farà scoprire una terra di grande fascino e tradizioni. Insieme prepareremo e degusteremo un menù completo. Patiremo dall’antipasto, realizzando i classici satay malesiani, spiedini misti di gamberi e pollo marinati con salsa alle arachidi, proseguiremo con i bami goreing, ovvero i noodles all’indonesiana, una ricetta classica, ma popolare anche in alcuni paesi europei, e finiremo con un delizioso dolce, il kuih dadar, una delicata crespella al cocco. Partite con noi? Non perdete questo incredibile mini tour gastronomico!

Giovedì 24 Maggio ore 19:00
70,00€ - chef Lino Acunzo

INFORMAZIONI
Sala corsi con 16 postazioni individuali.
Le lezioni hanno una durata di 3 ore nelle quali ogni allievo ha a disposizione la propria postazione, i propri ingredienti ed utensili per realizzare le singole ricette con la guida dello chef e successivamente degustarli tutti insieme.
I corsi sono tenuti da chef professionisti in un ambiente domestico così da poter riprodurre a casa le ricette imparate in Academy.
I piatti proposti potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità e stagionalità delle materie prime