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Thursday
26
APR

Umbraflor Corso di formazione in Tartuficoltura

12:00
15:00

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Il corso ha lo scopo di fornire le nozioni teorico-pratiche sui risultati della ricerca e della sperimentazione e su come realizzare un impianto di una tartufaia, come gestirlo e come mantenere la produzione costante e duratura nel tempo.

Umbraflor è una delle aziende vivaistiche più importanti sul territorio nazionale per la produzione di piante certificate ai sensi del D. Lgs 386 e micorrizate con tartufi locali e certificate dall’Università degli Studi di Perugia.

Il processo produttivo è seguito da tecnici specializzati che monitorano tutte le fasi, dalla raccolta del seme delle piante forestali alla inoculazione con specie di tartufo pregiate assicurando un elevato grado di asepsi per evitare qualsiasi tipo di inquinamento con spore di funghi antagonisti. L’antropizzazione del nostro territorio determina sempre più difficoltà a incontrare il tartufo allo stato naturale pertanto, al fine di dare risposte alla richiesta dei consumatori, da alcuni anni si sta sviluppando sempre più la tartuficoltura soprattutto in zone marginali considerati gli alti redditi che ne derivano.

I tartufi coltivati sotto l’aspetto morfologico, biomolecolare ed organolettico hanno le stesse caratteristiche dei tartufi esistenti in natura.

Con l’apertura dei bandi regionali a valere sulle misure del PSR 2014/2020 sulle piante micorrizate e forestazione, vi sono importanti contributi sia per la realizzazione dell’impianto che per i mancati redditi dei terreni investiti.