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Friday
18
MAY

Spargel- Buffet

18:30
22:00
Victoria Hotel
Event organized by Victoria Hotel

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Spargel- Buffet

im Victoria Hotel ab 18.30 Uhr
am 18.05.2018
am 25.05.2018
am 08.06.2018

€ 26,- pro Person
Kinder zahlen die hälfte

Kalte Köstlichkeiten
Tomate Morzzarella mit frischem Basilikum und gerösten Pinienkernen,
Spargelsalat mit Sauce Vinaigrette, Schinken- Spargel- Röllchen,
gebratener grüner Spargel in Nussbutter, dazu Serrano Schinken, Parmesanspäne und Börlauchdipp, Eier- Crevetten- Cocktail mit grünem Spargel, Spargel. Mousse mit knusprigem Hänchenspieß und Friseesalat

Suppe
Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen und Buttercroutons

Hauptgänge
Frischer weißer und grüner Stangenspargel aus der heimischen Region, zerlassene Butter, Sauce Hollandaise, Spargelgemüse in Rahm, kleine Schnitzel, kleine Schweinemediallions, Filet vom Fjordlachs, Kräuterrührei und Hänchenbrust, dazu reichen wir neue Kartoffeln

Dessert

Weiße Schokoladen Panna Cotta mit Erdbeermark, Frischen Erdbeeren, Erdbeer- Mascarpone- Tifle mit Cantuccini Keksen, Käse- Sahne Dessert mit Himbeeren im Weckglas, kleines Käebrett mit Weich- und Hartkäse an frittierten Spargelspitzen, dazu Bärlauchpesto

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung unter 0571-973100 an.