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Sunday
08
APR

Bovino

09:00
13:00
Weber Grill Academy Italia
Event organized by Weber Grill Academy Italia

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Proseguono i corsi della Weber Grill Academy Abruzzo, per questo inizio anno presso la fantastica cornice della Costa dei Trabocchi, precisamente a Villa Estea.
Questo appuntamento riguarda la carne bovina che andremo a preparare e cucinare utilizzando e soprattutto imparando ad utilizzare i barbecue della vasta gamma Weber, dal dispositivo a carbone a quello elettrico passando per il gas, con tecnice di cottura diretta, indiretta e affumicatura.

Il menù che andremo a preparare e degustare insieme è il seguente

- Midollo alla brace su crostino di pane

- tomahawk, la brontobistecca

- Special Guest: Tri Tip al rum (spinacino)

- Frutta grigliata con yogurt greco.

Durante il corso oltre alle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti si degusteranno i piatti preparati.

(Le date possono subire delle modifiche causa avverse condizioni meteo o altro. Eventuali modifiche alle date verranno comunicate tempestivamente agli iscritti e modificate su queste pagine)

Venue

Villa Estea