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Thursday
12
APR

História do Vinho no Brasil com Rogério Dardeau

20:00
23:00
Vinho e Arte
Event organized by Vinho e Arte

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Jantar Especial "Vinho Fino Brasileiro"
A história e atualidade do vinho no Brasil, por Rogério Dardeau​

Rogerio Dardeau (65) descende de uma família francesa de vinhateiros, estabelecidos em Montlouis-sur-Loire, há quase cinco séculos. Já publicou quatro livros, pela MAUAD Editora, do Rio de Janeiro. ‘Vinhos – uma festa dos sentidos’ está em quarta edição (2002, 2003, 2004 e 2007). Este título ganhou uma edição portuguesa, pela Editorial ESTAMPA, em 2009, prefaciada pelo enólogo português Paulo Laureano. O livro ‘Vinhos... é importante lembrar’ (2004) inaugurou, entre nós, as edições para anotações de degustação. Com ‘Vinho & Prazer’ (2013), o autor reforça a importância da apreciação de vinhos, com toda a liberdade... sem dogmas. Em dezembro de 2015, lançou Vinho Fino Brasileiro, o primeiro e único livro dedicado integralmente à vitivinicultura brasileira contemporânea, no campo dos vinhos finos: um guia completo, com castas, produtores, regiões e, é claro, vinhos. Dardeau tem sido orientador de degustações em diversas instituições, públicas e privadas. Apresentou o tema ‘Terroirs do Brasil’, no Circuito Brasileiro de Degustação 2012, promovido pelo IBRAVIN. Professor da disciplina ‘Vinhos Brasileiros’, no curso de extensão ‘O Negócio do Vinho’, da FGV – Rio. Editor da página ‘Vinhos Brasileiros por Rogerio Dardeau’, no Facebook.

​Com muita honra, a Vinho e Arte recebe esta belíssima apresentação, de um dos maiores conhecedores do tema no Brasil. Para celebrar este encontro, uma degustação de vinhos raríssimos que fizeram e fazem a história da nossa vitivinicultura. Os vinhos são da coleção pessoal da enóloga Maria Amélia Duarte Flores.

O menu tem inspiração do Vêneto e Serra Gaúcha, baseado em viagens e vivências dos grupos da Vinho & Arte!

Participe

Confira abaixo o menu!

Recepção - Mesa colonial, com frios, caponata e pães artesanais & Ilha de Espumantes Brasileiros
Destaque para o "Elegance Champenoise", da vinícola Peterlongo, autorizado a levar a palavra "Champagne" no rótulo

Entrada - Salada de Outono, flores, folhas e frutas
*Provincia de São Pedro Chardonnay, Rosário do Sul

Degustação Especial:
*Villa Francioni Tinto 2006
*Salton Talento 2005
*Boscato Gran Reserva Merlot 2005
*Bettu Bordalês "E" 2004
​*Quinta do Seival Castas Portuguesas 2011

​Prato Principal
*Polenta cremosa italiana, com raspas de queijo grana, ao molho de Ossobuco, tomate fresco e manjericão

*Acompanha Don Laurindo Estilo

Sobremesa | Autêntico Sagu e Creme Caseiro​

12 de abril, 20h
Vinho e Arte / Plaza São Rafael
Av Alberto Bins, 514
Centro Histórico . Porto Alegre

​Valor: R$ 185,00 - menu, palestra, degustação de raridades, água
*taxa de serviço opcional
Reservas: 3023 3345 / 99999 3168

vinhoearte@gmail.com

Venue

Vinho e Arte