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Sunday
27
MAY

Großes Spargelbuffet

12:30
14:30
Wiechmanns WeserHotel
Event organized by Wiechmanns WeserHotel

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Die leckere Spargelsaison hat begonnen!

Genießen Sie ein rieseiges Buffet mit frischem Spargel vom Spargelhof Köhrmann

ab 12.30 Uhr


Menü

leichte Spargelcremesuppe

*****

Cantaloupe-Melone mit Ammerländer Katenschinken,

wacholdergeräuchter Farmerschinken, Auberginenröllchen

mit feiner Füllung, Champignons mit Kräuterfrischkäse,

Norwegischer Räucherlachs,

Spargelröllchen mit Kochschinken

*****

Frischer deutscher Stangenpargel vom Spargelhof Köhrmann,

Spargellasagne mit Bärlaucharoma,

panierte Schweineschnitzel, zarte Schweinelendchen,

Hähnchenbrustschnitzel im Knuspermantel,

Lachfilet gedünstet, Spargel mit Garnelen und Kirschtomaten,

Seelachfilet im Kräuter-Eimantel,

buntes Spargelragout, Salzkartoffeln und Kroketten

Sauce Hollandaise, Sauce Bearnaise

*****

reichhaltige Salatauswahl

mit verschiedenen Pflücksalaten, Tomaten, Gurken, Radieschen,

Möhren, Spargelsalat

*****

buntes Dessertbüfett:

Rhabarbertörtchen, frische Erdbeeren, Eisvariationen,

Mousse au chocolate, Himbeertraum,

Tiramisu, Holunderblüten-Panna cotta


Pro Person 28,90 €