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Thursday
05
APR

Wrenkhs Bier-Donnerstag

18:00
23:00
Alefried
Event organized by Alefried

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Craft Beer Food Pairing mit 4 Gänge Menü.

Diese Woche besucht uns Alfried Borkenstein aus Graz. "Alefried" ist der König der obergärigen Biere.

Bevor es Kühlmaschinen gab wurden fast alle Biere in dieser Art hergestellt, jedoch verschwanden diese traditionellen Biere in Österreich durch die Einführung der bei niedrigen Temperaturen vergorenen Lagerbiere komplett. Alefried jedoch hält diese Tradition hoch und erzeugt ausschließlich obergärige Biere in liebevoller Handarbeit. Alefried Biere sind unfiltriert und nicht pasteurisiert und werden nach alter Brautradition in der Flasche nachvergoren. Dadurch sind sie sehr geschmacksintensiv, gehaltvoll und je nach Menge auch gesund.

Um 18:00 gibt es ein 4-Gang-Dinner mit entsprechender Bierbegleitung, neben Pale Ales, Farmhouse Ales und Belgian Saisons trinken wir auch experimentelleres in Richtung Sour Beer und Holzfassreifung.

Jede Woche präsentieren wir eine andere Brauerei, und ihre Produktpalette. Unter fachkundiger Anleitung von Wrenkh’s Biersommelier Ruben Turner und dem Braumeister der jeweiligen Brauerei verkostest du mindestens sechs verschiedene Biere. Dazu gibt es bierige Geschichten, Infos über Malz, Hopfen und Hefe und die Herstellung und der Braumeister erzählt aus dem Alltag im Sudhaus.
€ 48

Im Anschluß ab ca. 19:00 Uhr: Bier-Flight (6x 0,1l) 15€

Every week we present you another brewery and their beers. Guided by Wrenkh’s beer sommelier Ruben Turner and the brewmaster you try at least 6 different beer styles. You learn about malts, hops and yeast and the production of beer, about the difference between lager and ale, and get an insight into the history. Also the brewmaster will share his experience from the brewhouse with you.
Finally, you can choose a 4-course dinner from our à la carte menu with corresponding beer accompaniment we introduce you to food-pairing.
€ 48

Afterwards starting at approximately 19:00: Beer-Flight (6x 0,1l) 15€

Danke an Mario Pampel - Postproduction für das schöne Foto!