Eataly

Eataly

via Nizza 230/14, Turin, 10126, Italy

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011 19506801

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MO 10:00 – 22:30 SA 10:00 – 22:30
TU 10:00 – 22:30 SU 10:00 – 22:30
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TH 10:00 – 22:30
FR 10:00 – 22:30
About

Il più grande centro enogastronomico del mondo dove poter comprare, mangiare e studiare cibi e bevande di alta qualità.

Eataly cover
Mission L'obiettivo che si pone è provare a percorrere una nuova via nel sistema della distribuzione alimentare e della commercializzazione dei migliori prodotti artigianali, ispirandosi a parole chiave quali sostenibilità, responsabilità e condivisione. Eataly vuole dimostrare che esiste la possibilità di offrire a un pubblico ampio cibi di alta qualità a prezzi sostenibili comunicando, al tempo stesso, i criteri produttivi, il volto e la storia di tanti produttori che costituiscono il meglio dell’enogastronomia italiana.

IL MANIFESTO DI EATALY

0. SIAMO INNAMORATI
Siamo persone innamorate dei cibi e delle bevande di qualità. Delle loro storie, delle tradizioni, delle donne e degli uomini che li producono, dei luoghi in cui questi prodotti nascono, dei bambini che in quei luoghi crescono.

1. IL CIBO UNISCE
Il “buon cibo” avvicina le persone, crea comunione tra i diversi strati sociali, aiuta a trovare punti di vista comuni tra gente di diverso pensiero. Abbiamo capito che la convivialità che nasce intorno ad una tavola imbandita aiuta a trovare momenti di vera felicità.

2. IL NOSTRO MESTIERE
Abbiamo deciso di trasformare questa passione nel nostro mestiere, in modo da poter dedicare la parte principale della nostra giornata a studiare e a proporre cibi e bevande di alta qualità.

3. LA QUALITÀ DI VITA
Pensiamo così di migliorare la qualità della nostra vita. Inoltre, contiamo di poter apportare un aiuto a migliorare la qualità di vita dei nostri clienti.

4. TUTTI
Il nostro target di clienti è molto semplice: TUTTI! Abbiamo pensato di creare grandi luoghi aperti, in cui chiunque possa sentirsi a proprio agio non solo come consumatore, ma come protagonista di un informale percorso di avvicinamento e comprensione dei cibi e delle bevande di qualità.

5. MANGIARE, COMPRARE, STUDIARE
In questi luoghi chiunque può comprare, mangiare e imparare, scegliendo liberamente quali esperienze vivere.

6. COPRODUTTORE
Raggiungeremo raggiungeremo il nostro obiettivo quando il consumato
Description

Il più grande centro enogastronomico del mondo dove poter comprare, mangiare e studiare cibi e bevande di alta qualità.

Founded 27 gennaio 2007
Products All’interno di Eataly ci sono 9 ristoranti tematici, il Ristorante stellato Casa Vicina, la caffetteria, l’Agrigelateria, l'enoteca, la birroteca e la pasticceria; potrai gustare tutti i giorni oltre 100 piatti di cucina tradizionale.

La carne
Il ristorantino dedicato agli amanti della carne offre piatti a base di pollame, carne suina e ovina, dalla cruda de “La Granda”, al Giotto alla griglia , ma anche pollo allo spiedo e altre specialità alla piastra, tutte rigorosamente di Razza Piemontese, Presidio Slow Food.

Il pesce
Il ristorantino propone tutti i giorni il pescato del giorno alla piastra, al forno, zuppe di pesce e nella stagione giusta, le migliori ostriche francesi. Il pesce di Eataly è pescato nel pieno rispetto delle specie e della stagionalità, per essere freschissimo, buono e sostenibile. Parola di Nando Fiorentini, che ha fatto il pescatore per 20 anni e poi ha deciso di mettere la sua esperienza in fatto di mare nei piatti dei clienti di Eataly.

I salumi e formaggi
Dal tagliere misto di salumi e formaggi freschi o stagionati tagliati al momento ai migliori prosciutti crudi, piadine e focacce farcite. il tutto con una bella selezione di prodotti dei Presìdi Slow Food. Aperto tutti i giorni con orario continuato.
Per il ristorantino della convivialità per antonomasia abbiamo scelto Massimo Pezzani e Fiorenzo Giolitto, che hanno dedicato tutta la vita a ottenere il massimo della bontà in tutta naturalità. Il primo è l'ideatore dell’Antica Ardegna di Soragna (PR) alleva suini italiani e produce il Culatello di Zibello dop; il secondo, di Bra (CN), sceglie e affina i migliori formaggi italiani.

Le verdure
Le ricche insalate con verdure di stagione di alta qualità, le zuppe di verdure per i mesi più freddi e tanti altri piatti stagionali; selezioniamo tutti i giorni le verdure di stagione più fresche, buone e naturali fra tutte quelle che la straordinaria biodiversità del nostro Paese ha da offrire.

La pasta
La pasta di Gragnano dei pastifici Afel
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